Цейлонский чай

Сегодня Шри-Ланку невозможно представить без бесконечных зелёных плантаций, горных туманов и знаменитого цейлонского чая. Однако ещё в середине XIX века главным напитком и основным экспортным богатством острова был вовсе не чай, а кофе. История цейлонского чая началась не с тщательно разработанного государственного плана и даже не с мечты создать новый национальный символ. Она выросла из настоящей сельскохозяйственной катастрофы, которая едва не разорила колониальную экономику острова. Когда кофейные плантации Цейлона погибли

Май 2026 В честь Международного дня чая шри-ланкийский бренд премиального цейлонского чая Basilur Tea запустил инициативу «Корни Цейлона - Roots of Ceylon», приглашая любителей чая приобщиться к богатой истории цейлонского чая. В этом году исполнилось 202 года с тех пор, как на Шри-Ланке появились первые чайные кусты. Этот праздник стал важной вехой в истории и культуре чая. В рамках инициативы «Корни Цейлона» компания Basilur Tea посадила 202 новых чайных куста

🍵 Чайные бренды Шри-Ланки: полный путеводитель по цейлонскому чаю Шри-Ланка (ранее Цейлон) — один из крупнейших мировых производителей чая, чья история чайной индустрии насчитывает более 150 лет. Популярные чайные бренды острова делятся на мировые экспортные марки премиум-класса и бренды для внутреннего рынка, которые предпочитают местные жители. Объединяет их одно — использование настоящего цейлонского чая, часто с указанием конкретного региона произрастания (Нувара-Элия, Ува, Димбула, Канди, Рухуна и др.). 🗺️ География цейлонского

Употребление чая с древних времен считалось привычкой, способствующей укреплению здоровья. Современные медицинские исследования обеспечивают научную основу для этого убеждения. Доказательств, подтверждающих пользу чаепития для здоровья, становится все больше с каждым новым исследованием, публикуемым в научной литературе. Виды чая Когда учёные или исследователи говорят о чае, они имеют в виду чёрный, зелёный, белый или улун — все эти виды чая производятся из листьев растения Camellia sinensis. Травяные настои, такие как

Шри-Ланка ранее была британской колонией, известной как Цейлон (Ceylon), и сохраняла это название почти четверть века после обретения независимости. Именно в британскую эпоху здесь начали выращивать и производить чай. История цейлонского чая начинается с кофе. Кофейное дерево уже встречалось в диком виде на подступах к центральным холмам. Затем британский губернатор Барнс (Barnes) оказал масштабному выращиванию кофе официальную поддержку. Земля на центральных холмах продавалась по несколько пенсов за акр, на исследования

На Шри-Ланке есть три основных региона выращивания чая. Это равнинные сорта, которые выращиваются на высоте от уровня моря до 600 м, среднегорные сорта, которые выращиваются на высоте от 600 до 1200 м, и высокогорные сорта, которые выращиваются на высоте более 1200 м. На вкус, аромат и запах чая, выращенного на каждой высоте, влияют условия, характерные для этих регионов. Равнинные чаи, которые подвергаются длительному воздействию солнечных лучей, сушке и воздействию тёплых

Шри-Ланка известна как мировой экспортер чая,  но чай бывает не только цейлонским, хотя исторически цейлонский чай высоко ценился и ценится в России. Название «чай» произошло от китайского названия напитка, получаемого путём заваривания листов чайного куста. «Ча» - именно так называется чай в пекинском и гуандунском диалектах китайского языка. Научное название растения — камелия, семейство чайных. Растёт чай в строго определённых природных условиях: на высокогорных плантациях в районах с мягким тропическим