Местная кухня в галле - coconut sambol. По типу буфета - много плошек, можно подойти несколько раз.
Когда мы были, было такое:
- рис со специями, листиками
- шарики из тофу, баклажанов, бананов
- чатни из Манго ананасов маракуйи
- банановый цветок
- карри из джекфрукта и эш банана
- дал
- курица
- карри из тыквы и сладкого картофеля
- коконат самбол
Единственное место где мы попробовали именно местную кухню о которой в интернетах пишут - банановые цветки, карри из джекфрута, мои любимые острейшие чатни из ананаса и манго.
